| 手撕牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 212克 | 手撕牛肉饭热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于开货车50分钟消耗的热量...390 | |||||
手撕牛肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（适量）、肉丁（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、香菜（适量）、老卤水（适量）、淀粉（适量）
1/8. 洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。
2/8. 香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。
3/8. 卤牛肉用手撕成丝。
4/8. 热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。
5/8. 下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。
6/8. 加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。
7/8. 加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。
8/8. 撒上切好的香菜末即可。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾胃、强筋骨、化痰息风等功效；可与芥蓝、草菇、大白菜搭配；与田螺、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕牛肉饭热量326 千卡
- 脂肪6.46 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克