| 韭菜花生米爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 659克 | 韭菜花生米爆鸡丁热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于郑多燕150分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜花生米爆鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（少许）、鸡胸肉（250克）、花生米（1把）、米酒（1勺）、酱青（1勺）、豆豉（少许）、郫县豆瓣酱（1勺）、白糖（少许）、红辣椒（3个）、大蒜（2瓣）、淀粉（少许）、酱油（1勺）、姜（少许）
1/10. 准备原料
2/10. 放酱青、酱油、姜末、米酒、淀粉和大蒜将鸡丁腌制一下
3/10. 拌匀后腌制十分钟
4/10. 红辣椒可以先爆香，铲出备用！然后锅里下豆豉和大蒜爆香
5/10. 然后倒入鸡肉翻炒
6/10. 倒入辣椒继续翻炒
7/10. 加盐
8/10. 加少量清水
9/10. 加入韭菜翻炒
10/10. 最后加郫县豆瓣酱翻炒均匀即可！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾等功效；可与鲫鱼、青鱼、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、健脾胃等功效；可与松子、茶树菇、板栗搭配；与菊花、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、造血、促生长等功效；可与豆浆、毛豆、鲫鱼搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花生米爆鸡丁热量897 千卡
- 脂肪27.11 克
- 蛋白质33.489999 克
- 碳水化合物19.05 克
- 钠362.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾1219 毫克