| 虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 736克 | 虾仁豆腐热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于灭火49分钟消耗的热量...720 | |||||
虾仁豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、虾（10个）、西兰花（100克）、蚝油（1勺）、小葱（2根）、大蒜（4个）、料酒（1勺）、淀粉（少许）、盐（半勺）
1/6. 虾去虾头和虾线，豆腐切小块。
2/6. 锅中烧开水焯豆腐和西兰花
3/6. 虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。
4/6. 余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。
5/6. 再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可
6/6. 出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、降血脂等功效；可与荠菜、桂鱼、带鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、香菜、辣椒搭配；与乌鸡、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、防癌等功效；可与鸡肉、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐热量583 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物12.63 克
- 钠195.4 毫克
- 钙298 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾568 毫克