| 红烧猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 293克 | 红烧猪肉丸子热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于大提琴66分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧猪肉丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱、、（适量）、青菜（适量）、青椒（适量）、姜末、（适量）、蒜末（适量）、盐、（适量）、料酒、（适量）、油、（适量）、鸡精、（适量）、淀粉、（适量）、豆鼓、（适量）、五香粉、（适量）、面粉、（适量）
1/13. 五花肉剁末，葱切末，放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋（一个足矣）、料酒搅拌均匀，放入淀粉、面粉少许再次搅拌，顺时针搅拌至肉上劲即可
2/13. 用手的虎口处挤出一个一个的小丸子，放入盘中
3/13. 弄了好多个呢，这次吃不完冰箱里冷藏起来下次再吃哦
4/13. 锅内放足够多的油，等油温三成热时一个一个的放入做好的丸子，小火慢炸
5/13. 控好油的丸子入盘待用
6/13. 准备配料，辣椒切滚刀块、葱切小段、姜和蒜切末，
7/13. 锅热放油，等油温七成热时，放入青椒、葱、姜、蒜翻炒
8/13. 炒出香味后放入一勺豆鼓继续翻炒至豆鼓香味溢出
9/13. 加入少许水
10/13. 烧开后放入炸好的丸子和西红柿，改小火
11/13. 水马上要烧开时放入青菜
12/13. 加入淀粉勾的芡
13/13. 大火收汁即可入盘，拌米饭特别好吃，做的时候也没想到会这么好吃呢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与生菜、干辣椒、青椒搭配；与茶叶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪肉丸子热量133 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克