| 鲜香滑蛋烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 24千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 鲜香滑蛋烩饭热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于烤面包327分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜香滑蛋烩饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆角（50克）、红萝卜（50克）、包菜（适量）、鸡蛋（1个）、地瓜粉（适量）、蘑菇（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/12. 准备好食材。
2/12. 豆角，红萝卜，包菜，鸡胸肉都切丝。
3/12. 鸡肉丝放入少量的盐，地瓜粉和蛋清抓匀。
4/12. 将抓匀好的鸡肉条腌2分后入油锅略至半熟，拿出。
5/12. 锅内余下少量的油，煸炒豆角和红萝卜。
6/12. 加入少量的高汤，同时加入一点盐煮软豆角。
7/12. 豆角煮1分后放入包菜。
8/12. 放入半熟的鸡肉条一同煮2分钟。
9/12. 加入调好的淀粉水勾欠。
10/12. 米饭放入盘子2分之1处，在把烩好的蔬菜放于旁边。
11/12. 放上鸡蛋黄即可。
12/12. 吃时拌匀就可以了。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、补肾、和五脏等功效；可与绿豆、木耳、土豆搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、抗癌、利尿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、消炎止痛、减肥等功效；可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米面、羊排、洋葱搭配；与田鸡、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜香滑蛋烩饭热量817 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物110.07 克
- 钠240.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾612 毫克