| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 焖面热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于有氧运动116分钟消耗的热量...350 | |||||
焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、青菜（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、肉丝或鸡蛋（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）
1/6. 葱蒜等调味料切好，根据个人爱好加辣椒，花椒等
2/6. 将芹菜，胡萝卜切丝，青菜洗好备用，不仅配色又营养
3/6. 由于不方便买鲜面，使用挂面，首先在锅里加水，放蒸笼隔板，铺好蒸布，将挂面放上去焖6～7分钟，使面变软提前吸收一定水分备用
4/6. 将备好的料翻炒，炒好后，加水，开始刚淹没菜即可，将蒸过一次的面放菜上面，保证不会粘锅
5/6. 将锅盖住焖，由于是干面，比较吸水，虽然焖过一次，但比鲜面比还是干，在焖的过程中，适量加汤，保证面能充分吸收
6/6. 等待面焖熟以后，搅拌使面与菜融合，即可出锅，一份色香味俱全的焖面就好了
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、养血补虚等功效；可与樱桃番茄、明虾、鸡肝搭配；与虾米、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、利尿等功效；可与草鱼、菠菜、西瓜搭配；与柠檬、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面热量674 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物91 克
- 钠331.8 毫克
- 钙139.7 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾461 毫克