| 海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1779克 | 海鲜饭热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡，相当于打鼓656分钟消耗的热量...240 | |||||
海鲜饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹）
2/11. 胡萝卜切丁
3/11. 洋葱切丁
4/11. 番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉
5/11. 煸香蒜蓉
6/11. 煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试
7/11. 加西红柿丁，炒至变软，加盐适量
8/11. 加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒
9/11. 加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入
10/11. 加入之前煮的胡萝卜汤
11/11. ，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与鸡蛋、大葱、辣椒搭配；与南瓜、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、散结、清热利湿等功效；可与内酯豆腐、豆干、豆腐搭配；与福橘、螺肉、水田芹相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜饭热量2622 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质79.6 克
- 碳水化合物181.4 克
- 钠463.6 毫克
- 钙308 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1556 毫克