| 玫瑰花奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 210克 | 玫瑰花奶酪面包热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于堆木头65分钟消耗的热量...300 | |||||
玫瑰花奶酪面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 面包材料准备好
2/21. 先将牛奶、白糖入面包机桶中，再倒入面包粉、酵母
3/21. 启动揉面程序，待面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉面
4/21. 面团能轻拉出透明薄膜后，揉面结束，面团收圆，放在桶中，盖湿布，进行基础发酵
5/21. 面团发酵时，来处理一下奶油奶酪内馅：奶油奶酪、白糖、面包渣同入大碗中
6/21. 用橡皮刮刀拌均匀，备用
7/21. 面团发到原来的2.5倍左右时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
8/21. 面团取出，放在揉面垫上，排气后称重，分成11等份，揉圆，松弛10分钟
9/21. 取一个小面团，擀成直径约10公分的圆片
10/21. 中间放上奶油奶酪馅，再用刮板将面片分成四份
11/21. 先将一片花瓣包裹住内馅
12/21. 再按顺序包上第二片
13/21. 再包上第三片
14/21. 再包上第四片
15/21. 将包好的玫瑰花放进小模具中，在温暖湿润处进行二发
16/21. 待面包是原来的2倍大时，表面刷一层牛奶，送进预热好的烤箱中层，180度，20分钟，表面上色过重时，可加盖锡纸
17/21. 出炉后，可立即脱模
18/21. 晾凉后入袋封存
19/21. 玫瑰花奶酪面包
20/21. 浓浓的芝士，好吃极了
21/21. 再来一张
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与番茄酱、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 玫瑰花奶酪面包热量327 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质8.31 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠78.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克