| 蒜台炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 328克 | 蒜台炒腊肉热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于玩游戏217分钟消耗的热量...340 | |||||
蒜台炒腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1块）、蒜台（一小把）、胡萝卜（半根）、大蒜（3瓣）、干辣椒（2只）、生抽（少许）
1/10. 腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。
2/10. 水没过腊肉，煮20分钟，趁热切成片。
3/10. 蒜台切段，胡萝卜切片，蒜切片，干辣椒掰开。
4/10. 锅里放少许植物油，下入腊肉，小火将腊肉中的肥肉煸出油来。
5/10. 将腊肉捞出，油留在锅里。
6/10. 将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。
7/10. 下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软。
8/10. 下入蒜台翻炒。
9/10. 最后放腊肉翻炒。
10/10. 放少许生抽调味，出锅。（腊肉咸味稍重，所以配菜中没有放盐）
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、下气等功效；可与羊排、狗肉、香菇搭配；与红枣、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促消化、强身体等功效；可与玉米面、醋、火腿搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜台炒腊肉热量1227 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物38.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克