| 心形酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 200克 | 心形酸奶慕斯热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于小轮自行车24分钟消耗的热量...510 | |||||
心形酸奶慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
动物性淡奶油（200克）、酸奶（200克）、细砂糖（25克）、吉利丁片（2片）、巧克力笔（1支）
1/16. 准备材料
2/16. 吉利丁片用冰水泡软
3/16. 淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖打发
4/16. 打至6成发，可勉强流动状态
5/16. 泡软的吉利丁片取出，放入干净的小碗
6/16. 倒入酸奶
7/16. 用微波炉中火加热30秒左右，约40度，搅拌至吉利丁片融入酸奶
8/16. 将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌
9/16. 做好的慕斯液。用刮刀充分翻拌均匀
10/16. 准备两个4寸心形模具
11/16. 小心的倒入慕斯液，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜
12/16. 冻好的慕斯取出，翻扣盘中。用吹风机吹一圈脱模
13/16. 用巧克力笔装饰一下就可以了。
14/16. 成品依旧要求冷藏保存
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、大便秘结、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形酸奶慕斯热量208 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠39.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克