| 酸菜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1012克 | 酸菜排骨热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于滑冰288分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1棵）、排骨（750克）、猪油（1勺）、盐（1勺）、花椒（2.5克）、大料（2个）、香叶（2片）、葱（适量）、生抽（15克）、鸡精（1小勺）、桂皮（1块）、姜（适量）
1/8. 酸菜切好备用
2/8. 排骨反复清洗换水，去除血水
3/8. 锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽
4/8. 炒勺里，加一勺猪油
5/8. 油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软
6/8. 排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。
7/8. 炖好的一锅排骨酸菜
8/8. 装盘
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、促进消化等功效；可与鸭下巴、公麻鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与洋葱、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜排骨热量2017 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克