| 拌红油牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 261克 | 拌红油牛百叶热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于举重63分钟消耗的热量...180 | |||||
拌红油牛百叶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、鲜尖红辣椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、香醋（适量）、鸡精（适量）
1/9. 牛百叶解冻，洗干净切丝，过开水里汆水1分钟；倒入凉水里浸泡至凉，沥干水份放入大碗里备用。
2/9. 干红辣椒快速冲一下水，去灰尘，切段；锅热注油，放入花椒和干红辣椒。
3/9. 再放入一勺豆瓣酱。
4/9. 小火慢慢煸炒出红油，待辣椒微糊的时候关火。
5/9. 香葱和香菜洗干净，切碎末，放入百叶上，淋入熬制的红油。
6/9. 依次放入盐。
7/9. 放入香醋1勺。
8/9. 放入少许鸡精调味。
9/9. 最切一个红尖椒一起拌匀即可。
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚益精、健脾胃、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌红油牛百叶热量188 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克