| 油爆青鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 597克 | 油爆青鱼块热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于骑独轮车137分钟消耗的热量...300 | |||||
油爆青鱼块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青鱼（1000）、生抽（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、胡椒粉（适量）、香醋（适量）、淀粉（适量）
1/10. 青鱼中段去鳞，去杂质，洗净沥干，
2/10. 切成不规则的鱼块，
3/10. 加盐，料酒，胡椒粉，先抽，腌制半天入味。
4/10. 撇去腌汁，撒些淀粉，搅拌匀，
5/10. 锅里放入400克植物油，6分热时放入鱼块，稍微滑散开，
6/10. 中火炸至金黄色，捞出控油，
7/10. 炸好后，再全部放入油锅炸一下，捞出控油。
8/10. 取炒锅，放入葱，姜，蒜，醋，先抽，八角，桂皮，香叶，冰糖，加半碗清水煮开5分钟，
9/10. 放入炸好的鱼块，
10/10. 中火煮至汤汁收干即可。
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、祛风、化湿等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 油爆青鱼块热量683 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠47.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾325 毫克