| 咖啡冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 206克 | 咖啡冻热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于回力球132分钟消耗的热量...720 | |||||
咖啡冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
手冲咖啡（300毫升）、细砂糖（45克）、淡奶油（100毫升）、吉利丁片（10克）、糖粉（10克）
1/8. 2片吉利丁用冷水浸泡至软化
2/8. 细砂糖、吉利丁（攥掉水分），放入现煮的热咖啡中
3/8. 搅拌均匀至吉利丁完全融化
4/8. 倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏40-60分钟
5/8. 淡奶油加糖粉10克，打至稍有一点硬度
6/8. 淡奶油装入裱花袋中，待用
7/8. 取出冷藏至凝固的咖啡，用小刀划成小块，同时做了一盆酸奶冻
8/8. 咖啡冻装入杯中，挤上淡奶油即可，用薄荷叶装饰
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
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营养信息
- 咖啡冻热量1586 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克