| 葱香鸡蛋山药饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 葱香鸡蛋山药饼热量/卡路里486千卡 | |||

1/15. 用料:铁棍山药1根,鸡蛋1个,面粉50克,葱3根,盐1/2小勺,胡椒粉适量,花椒少许,水适量

2/15. 山药洗净,放入蒸锅蒸熟,

3/15. 稍凉,去皮,

4/15. 捣成泥。

5/15. 将鸡蛋,盐,胡椒粉倒入碗中,搅打均匀。

6/15. 倒入山药泥,

7/15. 搅拌均匀。

8/15. 加入面粉,搅拌均匀。

9/15. 倒入葱花,花椒,拌匀。

10/15. 加入适量清水,

11/15. 搅拌成能流动的稠糊。

12/15. 平底锅置火上烧热,倒入少量油。

13/15. 放入一勺面糊,摊开,成薄饼。

14/15. 底面煎黄,翻面,煎另一面。

15/15. 两面金黄,出锅,趁热食用。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有清热、滋肾益精、固肾益精等功效;可与鸭腿、扁豆、小麦搭配;与虾、胡萝卜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效;可与西红柿、茼蒿、牡蛎 搭配;与菠萝、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与前腱牛肉、五花牛肉、前腿牛肉搭配;与冬枣、红枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、健胃、增进食欲等功效;