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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑巧克力556千卡556千卡5.54克32.4克
鸡蛋107千卡143千卡12.56克9.51克
高筋面粉36千卡361千卡12克1.66克
黄油666千卡888千卡1.4克98克
全脂牛奶46千卡61千卡3.15克3.27克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
总量395巧克力布朗尼蛋糕热量/卡路里1651千卡
游泳 热量1651千卡,相当于游泳275分钟消耗的热量...360

巧克力布朗尼蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力(100克)、鸡蛋(75克)、全脂牛奶(75克)、黄油(75克)、细砂糖(60克)、高筋面粉(10克)、可可粉(20克)
巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

1/17. 准备所有食材

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

2/17. 牛奶、糖,巧克力倒入奶锅,用小火加热并搅拌,直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。(隔水加热)

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

3/17. 加入切成小块的黄油,继续搅拌至黄油溶化。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

4/17. 拌匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

5/17. 打散的鸡蛋备用

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

6/17. 将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里,搅拌均匀。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

7/17. 将面粉倒入混合物里。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

8/17. 搅拌均,面糊就做好了

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

9/17. 烤盘里倒入开水

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解10

10/17. 模具内壁涂一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具里

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解11

11/17. 把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来,摇晃模具的时候,蛋糕无流动感,就可以出炉了。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解12

12/17. 出炉

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解13

13/17. 出炉的蛋糕,冷却片刻后,小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解14

14/17. 冷藏后的蛋糕,用刀切成小块

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解15

15/17. 准备适量的可可粉

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解16

16/17. 放入可可粉里滚一圈,使表面粘上一层可可粉,就可以享用了

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解17

17/17. 装盘

食材功效信息

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、延缓衰老、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与小米、干贝、丝瓜搭配;与红薯、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;

全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与橙、枣、橙子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、保护胃肠、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 巧克力布朗尼蛋糕热量1651 千卡
  • 脂肪144.84 克
  • 蛋白质34.65 克
  • 碳水化合物238.42 克
  • 233.7 毫克
  • 254 毫克
  • 5.31 毫克
  • 811 毫克

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