| 蜜豆年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 812克 | 蜜豆年糕热量/卡路里2064千卡 | |||
 热量2064千卡，相当于洗脚516分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜豆年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯（若干）、红豆（若干）、糯米（若干）、绵白糖（若干）
1/5. 红豆、糯米用温开水泡五小时以上。分别放入高压锅中，根据口味压烂，糯米水不要多，不然不好定型。
2/5. 红薯蒸熟碾压成泥，备用
3/5. 糯米煮熟后捣细腻。红豆煮好后，一部分留着放在年糕上做配饰，一部分碾压成豆沙。
4/5. 找餐具定型，底下放一层保鲜膜，放一点水沾湿。放一层糯米泥，一层红薯泥，一层豆沙，一层糯米泥。然后放入冰箱保鲜层，待定好型取出，直接扣在餐具中。
5/5. 最上层撒芝麻、葡萄干、红豆即可。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、通便等功效；可与米面、排骨、水芹菜搭配；与河蟹、鸡胸脯肉、玉米相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、除肿、降血脂等功效；可与兔肉、薏米、黑米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、止渴等功效；可与兔肉、桑葚、赤小豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆年糕热量2064 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质27.27 克
- 碳水化合物168.6 克
- 钠12 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1330 毫克