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杂蔬小牛腩浓汤

杂蔬小牛腩浓汤的热量和减肥功效

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杂蔬小牛腩浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆152千卡76千卡2克0.2克
番茄40千卡20千卡0.9克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
西兰花14千卡28千卡1.9克0.4克
总量637杂蔬小牛腩浓汤热量/卡路里278千卡
踢踏舞 热量278千卡,相当于踢踏舞58分钟消耗的热量...288

杂蔬小牛腩浓汤的做法共16个步骤

食材主料/辅料

小牛腩(500克)、土豆(200克)、番茄(200克)、胡萝卜(100克)、西兰花(50克)、洋葱(1个)、食用油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、番茄酱(适量)、胡椒粉(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、姜(适量)、葱(适量)
杂蔬小牛腩浓汤的做法图解1

1/16. 准备好小牛腩

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解2

2/16. 准备好杂蔬与番茄酱,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解3

3/16. 小牛腩冷水下锅,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解4

4/16. 煮开5分钟,捞出,用温水漂净。

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解5

5/16. 取高压锅,放入牛腩,加适量清水,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解6

6/16. 放入姜,葱,八角,桂皮,香叶等调料,大火煮至上阀,小火焖60分钟。

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解7

7/16. 把土豆,洋葱,胡萝卜,洗净切块,西兰花瓣小朵,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解8

8/16. 番茄洗净,用开水烫去皮,切块,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解9

9/16. 锅里油热,放入土豆,胡萝卜炒至表面发蔫,盛出,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解10

10/16. 锅里油热,放入番茄煸炒至发蔫,关火。

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解11

11/16. 取汤锅,放入土豆,胡萝卜,番茄,洋葱,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解12

12/16. 把高压锅里的牛腩连汤汁一起倒入汤锅,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解13

13/16. 加胡椒粉,大火煮开,小火炖30分钟,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解14

14/16. 放入西兰花煮开2分钟,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解15

15/16. 加100-150克左右的番茄酱,煮开5分钟,

杂蔬小牛腩浓汤的做法图解16

16/16. 加盐调味即可。如果汤汁太多,可以用大火收汁,使汤汁更浓郁。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、黄瓜搭配;与香蕉、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛雀斑、增强免疫力等功效;可与三文鱼、豆腐、鲫鱼搭配;与石榴、咸鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与圆白菜、西瓜、豆浆搭配;与山楂、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、减肥、增强免疫力等功效;可与芥末、虾、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肉、五花肉、猪肝搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂蔬小牛腩浓汤热量278 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质6.9 克
  • 碳水化合物44.97 克
  • 34.7 毫克
  • 113 毫克
  • 2.31 毫克
  • 879 毫克

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