| 炸驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 348千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 炸驴肉热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于写字213分钟消耗的热量...108 | |||||
炸驴肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
驴肉（300克）、洋葱（半个）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）、盐（适量）、山茶油（适量）、毛葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）
1/12. 驴肉用水浸泡2小时以上，跑出血水
2/12. 葱姜蒜切条
3/12. 加入孜然粉、胡椒粉、椒盐粉、辣椒粉、盐
4/12. 加入海鲜酱油和山茶油拌匀
5/12. 泡好的驴肉洗净，剔除筋膜切片
6/12. 拍松
7/12. 放入调料汁中腌制半小时以上
8/12. 洋葱切片
9/12. 铺在炉盘上
10/12. 码入驴肉
11/12. 空气炸锅200度预热5分钟，炸制10-15分钟，中间翻动2次
12/12. ，出炉，装盘，放上洋葱圈。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、恢复体力、安神去烦等功效；与平菇、金针菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、提神、帮助消化等功效；可与小米、猪骨、火腿搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸驴肉热量383 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物9.74 克
- 钠50.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾471 毫克