| 五彩缤纷凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1302克 | 五彩缤纷凉拌菜热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于减肥操318分钟消耗的热量...360 | |||||
五彩缤纷凉拌菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 猪肉切小粒。
2/11. 蔬菜类的都切细丝待用，包括豆腐皮。金针菇洗净抄一下水，沥干待用。
3/11. 葱姜切沫。
4/11. 炒锅加热，倒入色拉油，稍加热后倒入猪肉粒，翻炒，肉变色后加入葱花炒香，然后加入零添加剂的酱油适量，再加入适量的料酒，翻炒均匀后稍闷一下，收一下汁后出锅，肉粒小很容易熟的。
5/11. 把蔬菜丝，豆腐皮丝，抄好的金针菇按顺序摆好，注意颜色搭配。水萝卜切薄薄的片，摆入盘中，一片压住一片，像花一样。
6/11. 蒜捣碎成泥，加少量的凉开水。
7/11. 空碗里放适量的盐，鸡精，白糖，白醋，一滴零添加剂的酱油，香油。
8/11. 把蒜泥水加入刚刚调好的调料碗里，搅拌均匀加一些熟白芝麻，料汁就好了。
9/11. 把炒好的猪肉粒盛入盘子中间，可以加香葱少点缀，不加也可以。
10/11. 成品如图，吃的时候，把料汁浇到周边蔬菜丝上。搅拌均匀，连同肉末，成品鲜香适口，脆嫩爽口，荤素搭配营养合理。
11/11. 成品如图。很好的下酒菜哦。颜色漂亮，色香味具全。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与莴笋、香菇、大白菜搭配；与梨、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、健胃消食等功效；可与糙米、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、促消化等功效；可与鲈鱼、西瓜、狗肉搭配；与苹果、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；可与猪后腿肉、猪肘棒、前肘猪肉搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩缤纷凉拌菜热量1911 千卡
- 脂肪28.23 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物48.5 克
- 钠118.8 毫克
- 钙197 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾1423 毫克