| 红糖蜜豆蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 237克 | 红糖蜜豆蛋糕卷热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于深蹲163分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖蜜豆蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、红豆（适量）、低筋面粉（90克）、牛奶（75克）、红糖（100克）、食用油（60克）
1/10. 蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖，油，奶拌匀，面粉过筛切拌均匀
2/10. 蛋清加入另一半红糖
3/10. 搅拌至拉出小立角
4/10. 蛋清糊分三次加入蛋黄糊中，均是切拌法搅拌
5/10. 搅拌好放置备用，烤盘铺油纸
6/10. 蜜豆均匀铺在盘底，将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘
7/10. 烤箱170度烤十五分钟左右（根据自家烤箱调整时间和温度）
8/10. 烤好后稍凉，撕掉油纸
9/10. 稍凉后借助擀面杖将蛋糕片卷成卷
10/10. 盖保鲜袋置入冰箱，吃时拿出切片即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与玉米、生菜、桂圆搭配；与鹅肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、预防高血压、止吐等功效；可与兔肉、黑米、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖蜜豆蛋糕卷热量652 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质32.43 克
- 碳水化合物63.62 克
- 钠147 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1392 毫克