| 麻辣香锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 有机菜花 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 900克 | 麻辣香锅虾热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于堵缝隙123分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣香锅虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青虾（500克）、有机菜花（200克）、黑木耳（200克）、大蒜（半头）、红辣椒（一个）、洋葱（半个）、酱油（两勺）、盐（一勺）、白糖（一勺）、番茄酱（一勺）、色拉油（30克）、麻椒粉（适量）
1/7. 青虾去虾泥线，建议用剪刀，快速又安全，在背部从头剪到尾部，别剪到头，挑出虾线，内测也是。对于新手难度较大，熟能生巧。对于懒惰的人来说在虾的背部剪开即可，吃的时候顺手去掉也可。
2/7. 西兰花切成小朵，放入开水锅中煮2～3分钟，根据个人喜好选择软硬度，沥干水。
3/7. 提前泡发好木耳，在热水锅里煮两分钟，捞出备用。
4/7. 圆葱，蒜，切碎，准备好调料，联系新手提前将调料放到一个碗中，免得炒的时候忙乱（圆葱、蒜、红辣椒、酱油、番茄酱、糖、盐、麻椒粉）。如不用麻椒粉，在油中放入麻椒粒也行。
5/7. 倒入30克色拉油，油热后放入虾翻炒，五六分钟就熟了。（其实这时候如果加入调料出锅就是油焖大虾了）
6/7. 倒入木耳和菜花翻炒，然后把圆葱辣椒和蒜末放到锅中，倒入前面说的调料即可。
7/7. 出锅后撒些葱末即可。
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强免疫力、通乳汁等功效；可与豆苗、韭菜花、丝瓜搭配；与番茄、乌鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有解毒、增加抗病能力、抗癌等功效；可与圣女果、猪里脊肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、益气、止血止痛等功效；可与枣、草鱼、圆白菜搭配；与马肉、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅虾热量555 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠257.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾450 毫克