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水煮活鱼

水煮活鱼的热量和减肥功效

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水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼1808千卡113千卡16.6克5.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
总量2149水煮活鱼热量/卡路里1940千卡
抛光地板 热量1940千卡,相当于抛光地板647分钟消耗的热量...180

水煮活鱼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1600克)、香菇(适量)、黄豆芽(少许)、黄瓜(一根)、水煮鱼调料包(一包)、大蒜(适量)、花椒(少许)、干辣椒(少许)
水煮活鱼的做法图解1

1/12. 鱼片中加入蛋清、盐、料酒抓拿片刻后加入少许的淀粉(这个调味包中的,没有就自己加玉米淀粉也好)抓匀腌制15分钟

水煮活鱼的做法图解2

2/12. 准备辅料,黄豆芽摘去根,黄瓜和香菇切定,蒜切粗片

水煮活鱼的做法图解3

3/12. 鱼头部分也用盐、料酒腌制

水煮活鱼的做法图解4

4/12. 准备调料

水煮活鱼的做法图解5

5/12. 热锅冷油爆香除水煮鱼调味包以外调料

水煮活鱼的做法图解6

6/12. 然后加入水煮鱼辣椒酱调味继续炒出红油和香味

水煮活鱼的做法图解7

7/12. 放入鱼头鱼骨翻拌下

水煮活鱼的做法图解8

8/12. 烹料酒、加入热水和香菇一起烧开

水煮活鱼的做法图解9

9/12. 起锅前放入黄豆芽和黄瓜稍微加热下

水煮活鱼的做法图解10

10/12. 用漏勺舀入大碗中(剩下的汤你可以试试味道,根据自己口味可以放点糖或者加点盐胡椒粉什么的)

水煮活鱼的做法图解11

11/12. 将鱼片一个个放入烫至变色刚熟就好

水煮活鱼的做法图解12

12/12. 和汤汁一起倒在鱼骨上、撒上调味包中的辣椒颗粒和花椒碎,放上香菜浇上热油就好了

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、开胃、益肠明目等功效;可与香菇、豆腐、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与毛豆、花菜、鸡腿搭配;与海虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、降血压、预防高血压等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效;可与鱿鱼、苹果、虾米搭配;与香椿、枇杷、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮活鱼热量1940 千卡
  • 脂肪6.39 克
  • 蛋白质24.9 克
  • 碳水化合物11.39 克
  • 63.3 毫克
  • 148 毫克
  • 3.64 毫克
  • 1042 毫克

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