| 切达芝士饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 245克 | 切达芝士饼干热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于平底雪橇175分钟消耗的热量...420 | |||||
切达芝士饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、切达芝士（90克）、白砂糖（25克）、全蛋液（15克）、低筋面粉（135克）、表面刷蛋液（少许）
1/17. 黄油70克 切达芝士90克 白砂糖25克 全蛋液15克 低筋面粉135克
2/17. 首先将车达芝士擦成细丝
3/17. 黄油软化加入细砂糖
4/17. 打发至颜色发白
5/17. 分3次倒入打散的蛋液
6/17. 打发至糖融化，黄油颜色变白
7/17. 加入切达丝
8/17. 稍微打发一下使之均匀
9/17. 筛入低筋面粉
10/17. 用刮刀翻拌均匀无干粉状态
11/17. 将拌好的粉装入保鲜袋
12/17. 手抓捏成团即可
13/17. 为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上，再将余下的折过来铺在面团上面，擀成0.8CM厚的大片。
14/17. 饼干模沾少许的干粉在面片上压出来
15/17. 10. 间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液
16/17. 烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
17/17. 自然凉透储存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、预防动脉硬化等功效；可与小米面、基围虾、桂圆搭配；与鹅蛋、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切达芝士饼干热量1222 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克