| 蚝汁香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 460千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 蚝汁香肉热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于跑步机122分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝汁香肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
卤肉（200克）、青菜（200克）、蚝油（1汤匙）、盐（2克）、水淀粉（少许）
1/11. 主辅料： 卤肉、青菜
2/11. 把卤肉切厚片。
3/11. 青菜提前焯熟，切段。
4/11. 把青菜放入碗中铺底。
5/11. 上面放入肉片。
6/11. 放入蒸锅。
7/11. 旺火蒸制10分钟。
8/11. 熬制蚝汁：锅中加适量水烧开后，加入味蚝鲜蚝油。
9/11. 加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
10/11. 芡汁糊化后，即可关火。
11/11. 把熬好的蚝汁，均匀的浇在蒸制好的卤肉上。即可上桌食用。
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝汁香肉热量490 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质14.25 克
- 碳水化合物38.2 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克