| 腊味闷蛋咸拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 腊味闷蛋咸拼盘热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于劈叉1016分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味闷蛋咸拼盘的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（闷蛋）（300克）、香肠（200克）、五花肉（300克）、盐（50克）、姜（10克）、大料（5克）
1/3. 鸡闷蛋，用大料盐焯水，八成熟。只要鸡蛋不能软烂即可。用盐腌制，盐要足，保证进入。大约2天，期间翻一番。
2/3. 腌制好的闷蛋晾晒，要保证干，看天气，估计2周左右。一般冬季适合。
3/3. 最后就是蒸煮，要与咸鸡或者咸鹅，或者鲜肉，香肠一起，放姜。用汤汁入味。
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味闷蛋咸拼盘热量2540 千卡
- 脂肪93.03 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠2390.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾644 毫克