| 巧克力玫瑰卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 640克 | 巧克力玫瑰卷热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于水中柔软体操421分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力玫瑰卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、去皮鸡蛋（55（1个）克）、白糖（40克）、高筋面粉（400克）、盐（2克）、干酵母（5克）、黄油（40克）、巧克力（220克）
1/9. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2/9. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3/9. 之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4/9. 面团饧发时，巧克力隔水融化，并预热烤箱
5/9. 20分钟后，拿出排气，分成8份并揉圆
6/9. 每份揉圆后，擀成长条形，放上融化的巧克力酱，抹平，从一头卷起来
7/9. 从中间切成两半
8/9. 放入磨具中，依次放好后，喷上水，以防干裂
9/9. 放入预热好的烤箱，进行2次发酵至2倍大后，上下火155度烤20分钟之后，就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与空心菜、米汤、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力玫瑰卷热量1685 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克