| 红糖红枣全麦包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 红糖红枣全麦包热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于耕种271分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖红枣全麦包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（300克）、牛奶（120克）、清水（80克）、酵母（4克）、红糖（80克）、黄油（25克）、红枣碎（120克）
1/15. 全部材料准备好
2/15. 红糖和牛奶、清水入厨师机桶内，先将红糖溶化
3/15. 将全麦面包粉倒入桶中，再加入酵母
4/15. 启动最低档，揉成一个面团后加入软化的黄油，继续揉面
5/15. 待黄油充分揉入面团后，将红枣碎倒在面团上，继续揉面
6/15. 待红枣均匀地散布在面团中时，将面团收圆，放在桶中，于温暖湿润处进行基础发酵
7/15. 待面团是原来的二倍大时，扯开面团能看到内部均匀的气孔
8/15. 将面团取出，排气揉圆，放在事先撒好面粉的发酵篮中
9/15. 将发酵篮和一碗温水放进烤箱中，启动发酵档进行二发发酵，如果烤箱没有发酵档，可以将温度调到38度
10/15. 面团是原来的2倍大时，取出
11/15. 倒扣在不粘烤盘上，用利刀在表面划一个十字刀口，深度有一公分左右
12/15. 送入预热好的烤箱中层，200度，30分钟左右，表面颜色过深时可加盖锡纸
13/15. 看着不错噢
14/15. 外焦里嫩，浓浓的红枣香
15/15. 太好吃啦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、美白等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与菠菜、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、护肤等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖红枣全麦包热量1626 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质19.81 克
- 碳水化合物165.5 克
- 钠103.5 毫克
- 钙476 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾765 毫克