| 豆腐圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 364克 | 豆腐圆子热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于回力球58分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐圆子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（200克）、白菜（几页）、猪油（一小块）、黑胡椒粉（适量）、剁肉（100克）、豆芽（20克）、盐（适量）
1/11. 剁肉加适量盐拌匀，
2/11. 白豆腐掰成块，
3/11. 用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）
4/11. 加适量黑胡椒粉和盐拌匀，
5/11. 做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）
6/11. 做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）
7/11. 白菜切成段，
8/11. 水开下白菜和豆芽，
9/11. 放入一小块猪油，
10/11. 待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，
11/11. 煮熟加适量盐调味即可，
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、养胃生津等功效；可与辣椒、奶酪、蚕豆搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 豆腐圆子热量701 千卡
- 脂肪103.67 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物78.33 克
- 钠420.5 毫克
- 钙483 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾1636 毫克