| 腐乳牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 698克 | 腐乳牛肉热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于安装风雪护窗146分钟消耗的热量...300 | |||||
腐乳牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、马蹄（6个）、玫瑰腐乳（3块）、腐乳汁（30毫升）、冰糖（15克）、盐（1克）、色拉油（20毫升）、生抽（5毫升）、料酒（15毫升）、葱（3段）、姜片（3片）、八角（2个）、香叶（1片）、桂皮（1段）、干辣椒（2个）、水量（1000毫升）
1/8. 牛肉浸泡出血水
2/8. 把牛肉焯一下水，洗去血沫
3/8. 锅里放少许色拉油，先放入葱段姜片和大料
4/8. 接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入
5/8. 加入适量清水搅拌一下
6/8. 最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄
7/8. 启动开关按钮，选择（腐乳蹄）程序，烹饪程序自动执行，默认时间1小时40分钟
8/8. 程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、强健筋骨等功效；可与大白菜、香菇、茭白搭配；与木耳菜、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、消热解毒、治疗高血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
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营养信息
- 腐乳牛肉热量730 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠64.3 毫克
- 钙10.5 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾732 毫克