| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于蹦床350分钟消耗的热量...210 | |||||
新疆大盘鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、土豆（2个）、洋葱（1/3个）、青椒（2个）、干辣椒（3个）、八角（1/4个）、花椒（10粒）、姜片（4片）、大蒜（3个）、生抽（1勺）、鸡精（1/3勺）、盐（2勺）、郫县豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）
1/7. 鸡肉斩成小块，加4片姜、1勺生抽、半盐和1勺料酒腌制。
2/7. 土豆削皮切块，用清水冲洗干净备用。
3/7. 洋葱切菱形，青椒滚刀。
4/7. 热锅凉油，放入鸡块翻炒。
5/7. 鸡肉炒至微黄放入花椒、八角、干辣椒、蒜瓣，炒几下后放入郫县豆瓣酱再炒10秒。
6/7. 加入开水，淹没鸡肉。
7/7. 煮10--13分钟，收汁，加入青椒和洋葱炒30秒，加1勺半盐和1/3勺鸡精翻炒几下出锅。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肾精、补虚损等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与芥末酱、海虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克