| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 玛格丽特热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于坐飞机1460分钟消耗的热量...60 | |||||
玛格丽特的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、玉米淀粉（150克）、熟蛋黄（3个）、糖粉（60克）、无盐黄油（200克）、盐（2克）
1/6. 提前将鸡蛋用水煮好，取出蛋黄备用，黄油放室温软化，分别加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨大1.5倍左右
2/6. 把蛋黄过筛成为细末，加入上述步骤中
3/6. 用刮刀搅拌均匀后将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入上述步骤中，用手揉成面团
4/6. 揉好的面团用保鲜袋装好，放冰箱中冷藏2小时左右，取出冷藏好的面团，掰成15g/个的小面团，揉成小圆球，放在铺好油纸的烤盘上
5/6. 等小圆球全部做完后，用大拇指分别在每个上按一下；按的时候饼干会出现自然裂纹；
6/6. 烤箱预热，将做好的饼干放入烤箱中上层，上下火，165度，15分钟即看到边缘微微变黄，关火即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、和胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、去酒毒等功效；
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营养信息
- 玛格丽特热量1460 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物264.77 克
- 钠8.3 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾10 毫克