| 奶酪杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 奶酪杯子蛋糕热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于吹喇叭124分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（40克）、鸡蛋（3个）、奶油奶酪（60克）、淡奶油（60克）、牛奶（30克）、黄油（20克）、细砂糖（30克）、淡奶油（60克）、细砂糖（15克）
1/10. 准备好材料（8个小号纸杯的量）
2/10. 将30克糖、奶油奶酪、黄油、淡奶油、牛奶倒入无水无油的容器中，隔水加热至所有材料融化融合
3/10. 将蛋黄加入步骤2的浆液中，按无规则的手法搅拌均匀
4/10. 将40克蛋糕粉过筛加入步骤3的溶液中，搅拌至丝滑无颗粒状
5/10. 将3颗蛋白打发至硬性状，分3次加入步骤4中并搅拌均匀（要用上下的手法搅拌）
6/10. 将步骤5的浆液装杯（7分满）新手建议装进裱花袋中挤入，或用勺子装杯
7/10. 烤箱预热，将蛋糕杯放在网架上置于烤箱中层（用烤盘装水置于网架的下层）上火120左右，下火180左右，烤20分钟左右（注：“左右”是因为各自的烤箱不同，所以烤的时候要多留意蛋糕的状况，适当进行调整）
8/10. 将50克淡奶油加15克细砂糖打发
9/10. 将打发好的奶油装裱花袋挤在烤好的杯子蛋糕上，完成！开吃
10/10. 新手做的卖相不好，望见谅图中因为装杯的时候蹭到杯子边，所以杯壁上的液体烤焦了(╥﹏╥)所以装杯要小心啊啊啊啊啊还有我做的时候奶油不够，所以挤花也好丑……anyway 备单留用～望各路大师指教
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与羊排、菠菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪杯子蛋糕热量249 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克