| 鱼籽炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 鱼籽炒蛋热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于保龄球运动58分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼籽炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜鱼籽（适量）、蒜黄（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、烹调油（适量）
1/6. 材料图，
2/6. 鱼籽去去筋膜，捏散成颗粒，往鱼籽中加小量料酒拌均匀，这个去腥效果很好。
3/6. 打上鸡蛋，放上切碎的蒜黄，放盐生抽和五香粉，拌均匀。
4/6. 炒锅倒油烧热，倒上拌好的鱼籽。
5/6. 待鱼籽糊糊在锅中慢慢的凝固，用锅铲将其分散开。
6/6. 炒透出锅，放上蒜黄碎或者小葱碎。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、提高免疫力、解气消胀等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、香椿、菠菜搭配；与田鸡、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽炒蛋热量173 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠151.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾306 毫克