| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 863克 | 素炒平菇热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于压腿74分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒平菇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、西红柿（1个）、圆白菜（100克）、食用油（1汤匙）、盐（8克）、味精（2克）、味蚝鲜（1汤匙）、葱（适量）
1/16. 主辅料： 平菇、西红柿、圆白菜
2/16. 圆白菜洗净切条。
3/16. 平菇洗净切条。
4/16. 西红柿洗净切块。
5/16. 烧开水，放入圆白菜焯熟。
6/16. 过冷水后，攥干水分备用。
7/16. 把平菇焯熟。
8/16. 晾凉，攥干水分备用。
9/16. 热油，炒香葱花。
10/16. 先放入圆白菜煸炒。
11/16. 再放入鲜蘑。
12/16. 炒匀，加盐、味蚝鲜调味。
13/16. 继续翻炒。
14/16. 放入西红柿，炒匀，加味精提鲜。
15/16. 翻炒均匀，即可关火。
16/16. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、美容、提高免疫力等功效；可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、帮助消化、清热解毒等功效；可与鲫鱼、茭白、圆白菜搭配；与河蟹、桂鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、益心力、祛结气等功效；可与虾仁、猪肉、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒平菇热量184 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠36 毫克
- 钙63.7 毫克
- 铁2 毫克
- 钾582 毫克