| 酸菜冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 846克 | 酸菜冻豆腐热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于弹吉他895分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜冻豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（一棵）、冻豆腐（适量）、粉条（一小把）、猪脊骨（2块）、葱（适量）、基本调料（适量）、姜（适量）
1/10. 猪脊骨焯水后放进砂锅添满水煮骨汤，放几段葱和姜片。
2/10. 东北酸菜清洗干净切成细丝，越细越好，粉条剪成10厘米长短的段清洗一下。
3/10. 冻豆腐化冻以后用清水攥洗几次。最好把豆腥味洗出来
4/10. 炒锅多放些植物油爆香葱花
5/10. 放入两大勺甜面酱，小火翻炒几下。
6/10. 放入攥干水分的酸菜丝翻炒均匀。
7/10. 把翻炒均匀的酸菜全部倒进熬骨头汤的砂锅里
8/10. 砂锅再次烧开用盐调味，把盐味搅拌均匀再尝下味道，咸淡合适以后放入冻豆腐，一定要咸淡合适再放冻豆腐，不然冻豆腐吃汤以后就不等再调味了
9/10. 我的粉条不耐煮所以是冻豆腐下锅以后才放的，炖了10分就很烂了，如果粉条耐煮就在换砂锅的时候放进去
10/10. 成品。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、乳汁不足等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、健脾胃、防癌等功效；
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营养信息
- 酸菜冻豆腐热量1790 千卡
- 脂肪30.64 克
- 蛋白质49.54 克
- 碳水化合物101.16 克
- 钠15.6 毫克
- 钙399 毫克
- 铁14.93 毫克
- 钾38 毫克