| 素杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 669克 | 素杂炒热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于踢键子44分钟消耗的热量...300 | |||||
素杂炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、红萝卜（200克）、蘑菇（200克）、菠菜（200克）、土豆（200克）、蒜苗（两根）、盐（20克）、食用油（适量）、味精（5克）、香油（20克）、花椒粉（10克）
1/5. 把所有的食材，切成小丁。
2/5. 打四个鸡蛋。
3/5. 将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀，加入辅料。
4/5. 将油烧热，导入搅拌好的材料，大火翻炒两分钟。
5/5. 转小火，加盖闷三分钟，注意翻炒别糊锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与韭菜、黄豆、生菜搭配；与鹅、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、促进消化、利便等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、帮助消化、促进食欲等功效；可与鲫鱼、鲑鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、保障营养等功效；可与花生、冬瓜、香油搭配；与丝瓜、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素杂炒热量221 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质18.09 克
- 碳水化合物11.76 克
- 钠231.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾562 毫克