| 柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1036克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里3042千卡 | |||
 热量3042千卡，相当于攀岩277分钟消耗的热量...660 | |||||
柠檬磅蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（160克）、糖粉（160克）、低粉（200克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（50克）、泡打粉（4克）、柠檬（两个）、白糖（10克）、盐（2克）
1/13. 柠檬洗干净，用刨皮器将柠檬皮刨下来，注意不要刨到白色部分，刨好后加上10克糖腌渍。
2/13. 柠檬挤汁备用。
3/13. 准备其它材料，面粉泡打粉混合过筛。
4/13. 黄油软化切块，黄油最适宜打发的温度是室温20度左右。
5/13. 准备好模具。烤箱180度预热。
6/13. 往黄油中加上糖粉。
7/13. 用电动打蛋器打到体积变大颜色发白。
8/13. 分次加入鸡蛋，每次都打均匀后再加另一个，图中是加完鸡蛋后的黄油。
9/13. 将之前过好的粉倒入其中。
10/13. 用刮刀拌均匀，倒入柠檬皮拌均匀。
11/13. 装入模具中。
12/13. 入预热好的烤箱，180度45分钟左右。注意上色后加盖锡纸。
13/13. 出炉放凉后脱模切件可以享用了，冷藏后口感更好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与紫菜、百合、丝瓜搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬磅蛋糕热量3042 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物326.89 克
- 钠189.8 毫克
- 钙211 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾643 毫克