| 雪豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 794克 | 雪豆饼热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于游泳438分钟消耗的热量...360 | |||||
雪豆饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（700克）、雪豆（350克）、火腿（100）、盐（1茶匙）、蚝油（1/2汤匙）、鸡粉（1/4茶匙）
1/12. 雪豆去壳，洗净；
2/12. 火腿切成小粒；
3/12. 热油，倒入雪豆炒一分钟；
4/12. 再放入火腿粒略炒；
5/12. 加入盐、蚝油、鸡粉炒匀，盛出放凉；
6/12. 糯米粉过筛，倒入沸水搅拌；
7/12. 搓至粉皮不粘手；
8/12. 取一小块粉皮，放入馅料，搓圆压扁；
9/12. 蒸盘先抹上一层油，再放入雪豆饼；
10/12. 冷水，大火蒸十五分钟；
11/12. 热锅，冷油放入蒸熟的雪豆饼；
12/12. 小火煎至微黄，即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止汗、补脑益智等功效；可与桂花、百合、莲藕搭配；与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪豆饼热量2625 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克