| 淡奶油小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 302克 | 淡奶油小面包热量/卡路里1130千卡 | |||

1/7. 所有食材

2/7. 所有材料混合(黄油除外),慢慢揉成光滑的面团

3/7. 加入黄油继续揉十来分钟

4/7. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

5/7. 分成五等份,再揉出气泡,整成圆形

6/7. 放烤盘上继续发酵二十分钟左右,再涂上一层蛋液,撒上黑芝麻

7/7. 烤箱预热,上下火170度烤二十分钟(我在上层盖了锡纸)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、乌发、治疗高血压等功效;可与香蕉、核桃、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效;可与北极虾、牡蛎 、明虾搭配;与糖精、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与菠萝、番茄酱、菜花相克,同食可能会引起不适;