| 奶油水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 奶油水果蛋糕热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于耕种190分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油水果蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好的戚风蛋糕材料
2/17. 先把牛奶和色拉油混合搅拌均匀，再加入10克砂糖和1克盐搅匀
3/17. 接着加入蛋黄，每加一个蛋黄搅匀后再加下一个
4/17. 把5个蛋黄全部加入搅匀
5/17. 筛入低粉
6/17. 翻拌均匀静置一会
7/17. 蛋清中分三次加入60克砂糖，我还加了柠檬汁
8/17. 搅打至硬性发泡的蛋白霜
9/17. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
10/17. 再重新倒回剩下2/3蛋白霜里
11/17. 继续翻拌均匀
12/17. 把面糊倒入模具中轻震出气泡
13/17. 入预热好的烤箱，150度烤30分钟，转170度烤30分钟
14/17. 蛋糕烤好后倒扣，冷却后脱模，再切成三片
15/17. 淡奶油加细砂糖提前打发至有纹路，先放一片蛋糕片再抹上淡奶油和撒上草莓粒黄桃粒
16/17. 把三片蛋糕依次放好后抹上淡奶油面，挤上花边，再用黄桃做2朵玫瑰花，再放上草莓花、猕猴桃片
17/17. 最后撒上几颗蓝莓几颗
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与明虾、小米、干贝搭配；与柿子、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油水果蛋糕热量1143 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠188.3 毫克
- 钙348 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾376 毫克