| 海陆满溢披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 甜虾 | 克 | 149千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1446克 | 海陆满溢披萨热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于按摩534分钟消耗的热量...240 | |||||
海陆满溢披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 酵母（用温水调匀/约200ml）倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油，揉成团至光滑，封上保鲜膜进行第一次发酵，约30-35分钟后，用手指戳一下，面团不回缩即可。
2/10. 配料：酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
3/10. 把面团分成二份，进行二次发酵，约40分钟。面团扩大一倍完成。
4/10. 处理配料。（西红柿切“十”字，用开水烫后容易剥皮）
5/10. 用擀面杖擀成四方形饼状，烤盘涂上橄榄油，放入面饼，用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
6/10. 呈金黄色取出。
7/10. 烤饼同时小火熬番茄酱：放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
8/10. 均匀涂上一层番茄酱汁，铺上一层马苏里拉。
9/10. 放上所有配料食材，再铺上一层马苏里拉，入烤箱烤10分钟。
10/10. 完成！很美味哦。。。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消积、清热解毒、清热除火等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、治疗高血压、预防高血压等功效；可与芥蓝、芹菜、黄鱼搭配；与桂鱼 、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、降血糖等功效；可与黑木耳、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海陆满溢披萨热量2138 千卡
- 脂肪138.7 克
- 蛋白质75.3 克
- 碳水化合物155.54 克
- 钠807.8 毫克
- 钙952 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾1826 毫克