| 烤布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 384克 | 烤布丁热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于游泳174分钟消耗的热量...600 | |||||
烤布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（3勺）、淡奶油（1杯）、牛奶（1杯）、蜂蜜（少许）、装饰花草（少许）
1/8. 将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中，加入3勺白砂糖。
2/8. 搅拌均匀，使砂糖融化，然后倒入奶油，再次搅拌均匀。
3/8. 将牛奶倒入不锈钢盆中。
4/8. 倒入搅拌好的蛋黄奶油。
5/8. 小火加热至起小泡泡。
6/8. 将材料倒入模具中，在烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°，将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟左右。
7/8. 烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时。
8/8. 取出后，将布丁扣到盘中，淋蜂蜜。加花花草草装饰一下，但是自己比较手残，装饰的并不好看。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、延缓衰老等功效；可与荠菜、香椿、苋菜搭配；与红薯、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤布丁热量1741 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克