| 紫薯玫瑰花环馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 紫薯玫瑰花环馒头热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于溜旱冰152分钟消耗的热量...450 | |||||
紫薯玫瑰花环馒头的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 首先面粉250克放入澄面25克放入奶粉25克最后放入白糖10克备用
2/22. 温牛奶150克
3/22. 放入4克酵母搅至溶化
4/22. 融化好后倒入混合好的面粉中搅匀，和成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
5/22. 提前蒸好的紫薯用手捏成紫薯泥100克备用
6/22. 发酵好的面团取出排气，分成70克、60克、50克、40克、揉圆备用
7/22. 紫薯泥分成10克、20克、30克、40克、备用
8/22. 渐变色面团制作比例：面团70克+紫薯泥10克依次60+20、50+30、40+40、分别揉匀成四个面团（40+40的面团由于紫薯泥掺得多会粘手，手掌可以蘸适量植物油，不要沾干面粉以免影响颜色）揉好的面团盖保鲜膜静置10分钟
9/22. 四个大面团分别分成若干个8克一个的小面团，各取一个小面团擀成薄面片，如果粘手可以蘸适量植物油，不要沾干面粉，以免影响颜色，四个面皮叠加，取一点白面团搓成长条做花蕊，从花蕊开始卷起
10/22. 卷好后的样子
11/22. 用刀从中间切开一分为二
12/22. 依次做好备用（我用了七个玫瑰花）
13/22. 取适量白面团（大约30克）3克抹茶粉揉匀，揉匀后分成4克、3克、的小面团做成叶子的形状
14/22. 取适量白面团约3克掺到3克的抹茶面团做成浅一点颜色的叶子
15/22. 全部都做好叶子
16/22. 一朵美丽的玫瑰花！漂亮吧！
17/22. 蒸锅添够足量的水，笼屉抹植物油铺上做好的叶子再放上玫瑰花
18/22. 开大火蒸约15分钟停火，不要开盖在锅里焖5分钟后取出
19/22. 成品欣赏
20/22. 成品欣赏
21/22. 成品欣赏
22/22. 成品欣赏
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与西兰花、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯玫瑰花环馒头热量1138 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物215.8 克
- 钠619.6 毫克
- 钙2064 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾2150 毫克