| 剁椒香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 620克 | 剁椒香芋热量/卡路里734千卡 | |||

1/6. 备材料,香芋切成小方块

2/6. 烧热一小锅,热花生油,爆香朝天椒、姜、蒜后加进所有调味料小火煮沸待用

3/6. 香芋用碟子盛好,放锅内蒸熟,约10分钟

4/6. 蒸熟的香芋

5/6. 撒下葱花在香芋上

6/6. 把之前做好的剁椒酱料淋在香芋上面即可食用
香芋的热量81千卡(每100克);具有增强免疫力、散积理气、帮助消化等功效;可与猪肉、大枣、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、消食理气等功效;可与洋葱、生菜、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与卷心菜、鳕鱼、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降血压等功效;可与蘑菇、芦荟、牛肉干搭配;与熏豆腐干、板豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;