| 五香粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1196克 | 五香粉蒸排骨热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡，相当于种花578分钟消耗的热量...270 | |||||
五香粉蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（900克）、五香蒸肉粉（300克）、土豆（一个）、生姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 食材如图；
2/9. 排骨用清水清洗几遍，在清水中浸泡30分钟泡去血水，再清洗几遍，沥干水分；
3/9. 生姜切沫，加入排骨中，调入适量的老抽、生抽和盐，抓匀，腌制码味1个小时；
4/9. 土豆去皮洗净，切块，加入腌制好的排骨中，加上准备好的蒸肉粉；
5/9. 抓匀，如果有点干可以加一点点水，让每块排骨均与裹上蒸肉粉；
6/9. 将排骨放入小碗中，土豆放在上面；
7/9. 蒸锅一次性放一大锅水，烧开，蒸汽上来的时候放入排骨大火蒸一个小时，再改中火蒸半个小时；
8/9. 蒸制的过程在蒸锅边放上菜叶，再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上，这样蒸汽不容易出来，利于蒸汽锁在蒸锅中，蒸出来的肉很水嫩，不会干干散散的那种；
9/9. 将排骨蒸至熟烂吐油，出蒸锅扣在盘子里，趁热吃~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛里脊、牛腩、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香粉蒸排骨热量2601 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克