| 大米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 250克 | 大米糕热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于抹水泥321分钟消耗的热量...180 | |||||
大米糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、小米（50克）、奶粉（25克）、泡打粉（1克）、发酵粉（2克）
1/12. 食材：大米、小米。
2/12. 把大米和小米放碗里用水浸泡4小时（如果头一天浸泡会更好）。
3/12. 浸泡好的米放入料理机打成米浆。
4/12. 打好的米浆过筛。
5/12. 过筛的米浆放入大碗中，加入发酵粉、泡打粉和奶粉搅拌均匀。
6/12. 将搅拌好的米糊蒙上保鲜膜，放温暖处进行发酵(我放在暖气片上，这样快些）。
7/12. 发酵好的米浆。
8/12. 再次搅拌排气。
9/12. 米浆倒入平盘中（8分满），上面撒上自己喜欢的果仁。
10/12. 大火蒸25分钟（蒸制时间以米浆多少来定）。
11/12. 待稍凉后脱膜拿出。
12/12. 开动吧。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、促消化、提高免疫力等功效；可与紫米、黑米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、养血、防止泛胃等功效；可与猪心、鸡蛋、洋葱搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米糕热量963 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物152.8 克
- 钠10.3 毫克
- 钙891 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾669 毫克