| 藤椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 997克 | 藤椒鸡热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于棒球213分钟消耗的热量...300 | |||||
藤椒鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、鸡汤（适量）、藤椒油（适量）、小米辣（适量）、味极鲜酱油（适量）、盐（适量）
1/13. 冷水锅里放进葱，姜，料酒
2/13. 放进鸡腿开火煮，中火煮20分钟
3/13. 20分钟后用筷子扎进去没有血水冒出就可以了
4/13. 先别捞出再鸡汤里焖10分钟这样吃起来肉质软嫩
5/13. 取出鸡腿放进个大碗里倒进冰水泡20分钟，使鸡皮紧致
6/13. 冰水泡鸡腿的时间来做调料，小米辣切碎，用盐腌起来，盐要多放点
7/13. 倒些味极鲜酱油
8/13. 藤椒油放进去，（自己熬的藤椒油特别香）
9/13. 鸡汤倒进调料汁里搅匀，没有鸡汤里面有盐是化不开的
10/13. 从鸡汤锅里舀一大勺鸡汤
11/13. 做好的调料汁
12/13. 把鸡腿从冰水里取出宰好摆入盘子里
13/13. 浇上调料汁就可以吃了，非常简单
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 藤椒鸡热量1067 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠222.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾322 毫克