| 虫草花肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 580克 | 虫草花肉馅饼热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于汽车打蜡95分钟消耗的热量...270 | |||||
虫草花肉馅饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、虫草花（适量）、大肉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、花椒粉（适量）、小茴香籽（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）
1/16. 虫草花、土豆、胡萝卜、香菇。
2/16. 大肉放生姜和大葱，剁成肉馅。
3/16. 把土豆、胡萝卜、香菇、虫草花切丁。
4/16. 炒锅倒适量植物油，油烧8成热倒入肉馅翻炒。
5/16. 肉馅翻炒均匀后再倒入蔬菜粒翻炒均匀即可关火（不用炒熟）。
6/16. 炒好的馅料放在碗里，等凉了以后再加盐和花椒粉调味。
7/16. 面粉里加盐、花椒粉和小茴香。
8/16. 和成面团醒20分钟。
9/16. 醒好的面团分成小面团。
10/16. 取一个小面团擀成薄片。
11/16. 包上适量馅料。
12/16. 像包包子一样捏好。
13/16. 收口朝下，按扁，粘上一些白芝麻。
14/16. 平底锅放少许油，油热放入饼坯小火慢煎。
15/16. 一面煎至金黄后煎另一面。
16/16. 出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；可与比目鱼、鳕鱼、圆白菜搭配；与水萝卜、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与薏米、鲤鱼、鳕鱼搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、滋润喉咙、预防高血压等功效；
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营养信息
- 虫草花肉馅饼热量427 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠268.1 毫克
- 钙207 毫克
- 铁67.6 毫克
- 钾957 毫克