| 鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于坐飞机146分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡蛋布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（250毫升）、白砂糖（15克）
1/7. 材料：鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g
2/7. 先备好白砂糖约15克，可根据各人口味增减；三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止。
3/7. 然后用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫，这个步骤是为了让布丁口感更细滑。
4/7. 将白砂糖倒入牛奶中，用小火加热牛奶并搅拌，或者用微波炉加热，但是温度不能太高，不烫手为准，主要目的就是把糖融化。
5/7. 把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀，布丁液就算备好了。
6/7. 把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，目的是为了让布丁更嫩。
7/7. 最后，锅里放水，烧开后放入蒸格，然后将装好的布丁放在蒸格上，蒸的过程中用筷子把锅盖搁起，不要密闭，以防蒸汽温度太高，蒸15分钟即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与生菜、小米、干辣椒搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与酒、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克